Вокруг стола

Салат «Космополитен»

Авокадо 2 шт.  salad
Кедровые орешки 150 г 
Кальмары 3 тушки
Сыр швейцарский 200 г
Соус тартар (или «Тысяча островов») 250 г 

Отваренных кальмаров нарезать мелкой соломкой, осторожно перемешать с крупно натертым сыром, орешками, кубиками авокадо и соусом. Очень вкусно!

Советы начинающим кулинарам:

— кальмаров на 2-3 минуты бросить в кипящую воду, залить холодной водой, снять кожицу и вынуть хитин.

— спелый авокадо — мягкий на ощупь, но не рыхлый, без признаков гниения, кожица легко отделяется от мякоти.

— швейцарский сыр можно заменить любым твердым сыром по Вашему вкусу.

— вместо указанных соусов можете использовать обычный майонез, но вкус салата при этом будет менее изысканным.